Resipi Kuey Ketayap

Kueh Ketayap...nantikan kehadirannya my housemate..

Bahan-bahan ( 3-5 orang )

• utk kulit
• 1 cawan tepung gandum
• 2 biji telur
• 2 helai daun pandan
• 1 1/2 cawan santan (boleh diganti dgn fresh milk)
• 1 1/2 sudu kecil garam
• 2 sudu besar minyak masak
• Beberapa titik pewarna hijau
• utk inti
• 1/2 biji kelapa parut
• 3/4 cawan gula merah (boleh dikurangkan)
• 1 helai daun pandan

Cara-cara

1. untuk inti; Masukkan kelapa parut dan gula merah tadi serta sehelai daun pandan. Kacau sehingga sebati sehingga inti kelapa tadi bercampur dengan gula merah selama 10-15 minit. Inti akan menjadi warna keperangan. Angkat. Buang daun pandan tadi.
2. Untuk kulit; Kelapa parut tadi di blend dengan daun pandan dan perah, ambil patinya. Jika u all guna santan segera, just blend dengan daun pandan dan tapis. Ambil tepung masukkan ke dalam mangkuk letakkan secubit garam dan campurkan pati santan yang telah di blend dengan daun pandan tadi. Kacau sehingga sebati . Kemudian masukkan telur serta minyak dan kacau lagi. Jika u all nak warna original ketayap tak payah guna pencelup, sebab warna daun pandan tadi akan membuat adunan tadi warna hijau, jika u all nak tambahkan sedikit lagi perwarna, letaklah 2-4 titik ke dalam adunan anda.
3. Panaskan pan, letakkan sedikit minyak dan sendukkan 1 senduk adunan tadi dan layangkan pan agar adunan tadi bulat. Masak sehingga 2-3 minit, angkat jangan terlalu lama. Setelah angkat terus masukkan inti dan gulung. (Cara gulung; , lipat kedua dua tepi sedikit dan gulung melentang. Ulangi sehingga adunan tadi habis. Siap untuk disantap. ehsan : My Resipihttp://www.myresipi.com/top/detail/1715

 ~selamat mencuba~

aNa RINDU SkBi...

    Hari ini pensyarah semuanya out-station cadangnya nak ponteng dah..hehe tetapi memandangkan kerja yang banyak perlu disiapkan ok tak palah..kaki dikuatkan untuk melangkah ke IPG terchinta..sebelum bertolak stering kereta ana berbunyi  " kreeeek" ..aduii ni mesti minyak power stering dah habis..stress betul asyik habis je minyak ni...lalu minyak berwarna cerah ku isi pada tangki yang ditetapkan...OK..stering dah licin dan tayar berputar bergerak ke IPG :)..

   Sesampai di IPG laptop dibuka dan kerja pun bermula menyiapkan tugasan yang diberi.Tuk melicinkan tugasan blog jQaf SKBI dibuka..lalu kenangan lalu menggamit kalbu..rindunya ana pada SKBI!!!!!!!!!!! Allahuakbar, sebuah sekolah yang benar-benar mengajar ana bermula dari guru besar hinggalah pada pak cik guard ..benar2 membuatkan ana jatuh cinta pada sekolah ini...

    Ana masih teringat kata-kata guru pembimbing ana..katanya lebih kurang begini " dokumentasi nilah yang membuatkan kita cemerlang...." .Fuhh...ana ni benda yang paling tak suka adalah dokumentasi masih terkenang jawapan ana pada guru pembimbing tersebut " ustaz, ana lebih relaaaaa kerja buruh dari dokumentasi...".Guru pembimbing ana ni rajin,lebih rajin dari ana yang pompuan ni..hu~ cukuplah membandingkan buku RPHnya dengan RPH ana..langit ngan bumi kot..hehe~ 

    Di SKBI juga ana mengenali Kak Sunarti yang sangat bersungguh menyiapkan tugasan OUMnya...ana kagum  dengan Kak Su juga guru-guru yang menyambung study .Kalau ana tak sanggup dah lebih2 lagi bila dah bersuami dan ada anak-anak.Ish,mana nak jaga anak lagi,masak lagi nak wat esaimen lagi..tugasan skulah pun dah ckup banyakTuk Kak Su selamat menamatkan pengajian..

   Kenangan bersama Serikandi2 JQAF SKBI Kak Normah yang tegas,Kak Syarifah yang cantik,Kak Ju yang manis,Kak Kinah yang comel,juga akak2 yang lain...semoga kalian tetap teguh menjadi tiang seri ummat ini..Juga buat Pahlawan JQAF SKBI Ustaz Sobri  ,Ustaz Syidin,Ustaz Aswad dan Ustaz Zamzuri selamat berjuang menegakkan kalimah Allah walau dimana penjuru kalian berada...

~Semoga kita dipertemukan lagi...Tidak di dunia InsyaAllah diakhirat~